？為什麽我的黑芝麻要壹遍又壹遍的蒸幹？這種“九蒸九曬”在中藥加工中經常見到。地黃、當歸、附子等藥材通常要經過九蒸九曬才能揚長避短，這裏的學問很大。對於芝麻來說，首先這是為了讓芝麻容易消化。眾所周知，芝麻是很難消化的。芝麻吃多了，大便會變黑。壹旦測試，妳會發現很多芝麻還是老樣子，根本沒有消化。我們普通人平時吃芝麻，壹般只炒壹次芝麻就吃了。其實這樣的芝麻還是接近生芝麻的，很油膩，很難消化。如果我們從肚子走壹次，人體不但得不到祝福，反而會受苦。經過九蒸，芝麻中的營養成分充分分解，油膩感大大降低，完全成為人體容易吸收的東西；經過九日暴曬，芝麻獲得了太陽的能量，對於醫護人員來說，這似乎是天地間的太陽之靈。雖然看不見摸不著，但對人體大有裨益。
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