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生產涼茶所需的監管步驟

生產涼茶所需的監管步驟:

1.藥材預處理:去除雜質(卵石、草、土塊等。)和不合格的原材料(蟲蛀、黴變等。)來自所有中藥材,其中仙草需要切成小塊,羅漢果需要打碎備用。

2.稱量:準確稱量所有原料(稱量時應根據原料用量的不同選擇不同的計量器具,應與再次稱量時選擇的計量器具壹致)並存放在不同的容器中備用。仔細記錄稱重和復查。

3.漂洗:將各藥材分別放入相應的漂洗容器中用配料水沖洗,反復漂洗,直至沖洗水基本清澈。每批藥材從清洗到投料的貯存時間不得超過2小時。

4.提取:將沖洗幹凈的中藥材全部加入,向提取罐中加入XL85℃左右的熱水,迅速升溫至100℃,保持沸騰20分鐘,然後迅速提取藥液,用平板冷卻至標準罐。第壹次排出完成後,進行第二次煎煮,然後加入XL85℃左右的熱水,迅速升溫至100℃,保持沸騰狀態10分鐘,然後迅速提取藥液,用平板冷卻至標準罐。

5.排渣:提取罐出料後,清空殘渣,投料前用過濾水沖洗中草藥隔板、罐壁、底蓋濾網的殘渣(應以清洗為主,否則會影響下壹批料液的出料速度)。

6.離心過濾。

7.配料:加入配料對應的糖漿,將過濾後的藥液全部泵入,攪拌均勻,定容。

8.超高溫滅菌:料液經超高溫滅菌,溫度65438±037℃,時間30S。

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