元胡又名延胡索、延胡索，為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，與白術、白芍、貝母並稱“浙八味”，為常用中藥。《開寶本草》記載了元胡的歷史。性溫，味苦，入心、脾、肝、肺。它是活血化瘀、行氣止痛的佳品，尤其是它的止痛作用。李時珍在《本草綱目》中總結出元胡具有活血、益氣、止痛、利尿四大功效，並稱贊元胡“血中氣滯，氣滯血中，故專治全身諸痛”。延胡索含有10多種生物堿，包括叔胺如延胡索乙素和季胺如去氫延胡索。其中延胡索乙素的鎮痛作用最強，催眠作用明顯。現代藥理研究表明，延胡索能顯著降低實驗性動脈粥樣硬化的痛閾，增加冠脈流量，改善心肌缺血，降低血脂。根據其鎮靜、鎮痛、改善冠脈血流的作用，目前大劑量延胡索(30g)配合適當配伍，對冠心病、心絞痛有奇效。
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