桃核裏的仁。可制成食品，也可添加到中藥中。宋·蘇軾《丘遲筆記》王沂蒙鹿割桃仁取雄黃:“有壹天，壹個村婦看見壹個桃子，熟得不得了，大得不得了，她壹個人在木筏上，就摘下來吃了。史燚看見了，嚇壞了。婦人吃了，棄了核，取來切開，得了壹個像桃仁壹樣的雄黃。”李明時珍《本草綱目·果壹桃》:“桃仁善活血，宜用皮尖。”清夫差敦沖《燕京歲記臘八粥》:“桃仁、杏仁、瓜子外染...用於定位。”