中醫認為，氣在生命活動中起著非常重要的作用，人體的生長、發育、衰老、死亡和疾病的發生發展都與氣的盛衰和運動的變化有關。
《神農本草經》載:山藥味甘溫，補虛祛寒熱邪；補中益氣，生肌；久服耳目聰明，輕身健美，不饑不渴，延年益壽。
山藥，味甘，性溫，還是甜的。它進入肺、脾和腎。功能:健脾補肺，固腎填精。可廣泛應用於:
1，用於脾胃虛弱，厭食，便溏的慢性腹瀉，小兒營養不良等。
2、用於肺虛久咳及勞咳。
3、用於腎虛、腰膝酸軟、夜尿頻等。