蒲公英屬菊科屬多年生草本植物，是藥食兼用的植物。
據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用於臨床。《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”
《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。