姜黃的作用和功效；姜黃的作用和功效

姜黃是姜科植物。姜黃可以解酒，預防宿醉，在日本流傳已久，效果顯著。江戶時代，姜黃作為中草藥非常流行，古代亞洲人視其為靈丹妙藥，如同珍寶。現代醫學研究表明，姜黃具有廣泛的藥理作用，如抗炎、抗病原、抗氧化、降脂、保肝、利膽、保護心腦血管等。其中保肝護肝應用廣泛，臨床效果顯著。