-妳很幸運。妳剛剛看到了這樣的報道。
不銹鋼鍋裏傳熱太快。煎藥的時候壹定要攪拌，不然藥會粘在鍋壁上，不小心。
很容易燉。但是除了這個缺點，不銹鋼鍋是壹個很好的選擇。用鋁鍋和鐵鍋煎。
藥有很多問題，因為鋁和鐵是活性元素，容易和中藥中的各種化學成分發生反應。
反應，降低療效，甚至可能產生不良反應。比如鋁和鐵可以和中藥混合
鞣酸反應生成鋁鞣酸和鐵鞣酸，產生深綠色沈澱，服用後引起惡心嘔吐；
鋁和鐵還會與朱砂等含重金屬的中藥發生反應，生成有毒的遊離汞。
砂鍋的主要成分是矽酸鹽，化學性質穩定，受熱均勻，傳熱緩慢。
水不易蒸發，是煎藥的首選。應該註意的是，該來的就來。
但是，熱或冷都會形成裂縫。所以剛炒好的砂鍋不宜使用。
立即用冷水沖洗，放在幹燥的木屑或架子上冷卻後再放藥秤。
幹凈:砂鍋上的油不要用洗潔精浸泡，防止汙水。
滲入毛孔，可以用喝剩的茶渣擦拭，也可以用大米浸泡。
浸泡烘烤，然後用刷子刷。