鮑魚在現代漢語中有很多意思。最常用的是壹種原始海洋貝類，屬於單子葉軟體動物。它的殼又厚又平又寬。鮑魚是我國傳統的珍貴食品，居四大海鮮之首。時至今日，在人民大會堂舉行的多次國宴和大型宴會上，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜肴之壹。人們稱之為“海洋之耳”。和古代的“鹹魚”是兩回事。
黃鱔屬於海龍科、海龍科、黃鱔科。又名鰻、鰻、鰻、蛇魚、血鰻、普通魚、長魚(蘇北地區)。約15種細長鰻形魚的統稱，屬於同鰓亞綱。我國有兩種分布，壹種是常見的黃鱔，壹種是黃鱔，分布在四川、雲南、貴州、重慶、湖南、湖北、安徽、河南等地。
鰻魚，俗稱黃鱔，屬於魚類，海龍科，海龍科，黃鱔科。它是壹種魚，身體像蛇，但沒有鱗片。膚色藍黃相間，大的有兩三尺長。
它們生活在水邊的泥洞裏和裂縫裏，夏天出來，11月和12月躲在洞裏。