人參復葉掌狀，小葉3-5片，中間3片大小接近，有葉柄；小葉橢圓形或略倒卵形，長4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有鋸齒。上脈有幾根剛毛散落，下半部無毛。最下面的1對小葉很小，沒有葉柄。
人參在夏天開花。在傘形花序的單個頂生葉簇中，總花梗長30厘米，每個花序有4-40朵花，小花梗長約0.5厘米。苞片小，條狀披針形；鐘形的花萼，與子房融合，裂片5，綠色；人參果成熟時呈扁圓形，鮮紅色，裏面有兩個半圓形的種子。
擴展數據:
生長環境
人參多生長在10月平均氣溫-23-5℃，7月平均氣溫20-26℃的氣候條件下，耐寒性強，低溫-40℃，適宜生長溫度為15-25℃。
生長在年積溫2000-3000℃的地方，無霜期125-150天，積雪20-44厘米，年降水量500-1000毫米，人參享有涼爽濕潤的氣候。偏愛斜射和漫射光，避免強光和高溫。
土壤宜為排水良好、疏松、肥沃、腐殖質層較深的棕色森林土或含有山灰的棕色森林土，土壤pH值宜為5.5-6.2。