海參的第壹種吃法，海參粥(建議用小米效果更好):作為早餐，可以將海參切碎煮成粥。做海參粥之前，先將大米粥煮熟，然後將切好的海參放入粥中，同時加入少量的鹽和糖以及適量的姜絲，再煮5分鐘即可。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲對腸胃有溫補作用。
海參的第二種吃法，海參雞蛋湯:將海參切碎少量木耳放入攪拌好的雞蛋中蒸雞蛋湯，有很好的滋陰補血的作用。
海參的第三種吃法是直接蘸著吃:每天早上吃壹個，蘸上蜂蜜、糖(不建議糖尿病人食用)或者口感極其鮮嫩的醬油，或者泡在牛奶裏服用，壹年四季都有強身健體的功效。長期吃東西的人腸胃適應的比較和推薦。