據中國中藥網介紹，中草藥是指在中醫理論指導下，用於預防和治療疾病或調節人體機能的植物、動物、礦物質及其制品。中草藥在社會領域與醫學、健康相關，但本質上屬於自然科學領域，涉及植物學、化學、藥理學等學科。
了解中草藥，需要掌握相關的植物學知識，了解中草藥的形態、特征、生長環境和分布區域，還需要了解中草藥的化學成分、藥理作用和藥效。