以前傳統的大桶泡外觀較黑，口感較苦，大多是在家倒著喝。現在色澤艷麗，味道甘甜，在賓館飯店裏有尊嚴地消費。作為區別於藥酒的保健酒代表，金九在消費者心中發生了根本性的變化。主要品牌有中國金九、金九參茸等。
擴展數據
飲用方法
1，直飲，帶出濃酒更濃的口感和香氣。
2、加冰的烈性酒——適量的烈性酒，半杯冰。這是最經典的適合隨時飲用的方法。當舌尖被烈酒的醇厚感和冰塊的清涼包圍時，這種享受堪稱極致。
3、烈酒綠茶——20%烈酒+50%綠茶+適量冰塊。烈酒的勁氣完美融入綠茶的溫柔，心情變得平靜，淡然卻又充滿活力。
4、烈酒配雪碧或可樂——20%烈酒+50%雪碧或可樂+適量冰塊。這是壹場激情與活力的碰撞，是壹種無與倫比的力量與清涼的感覺！
5、少量飲酒，逐漸適應。單次最佳飲用量為50-150ml。壹般喝三次以上的烈性酒就能適應其口味，長期飲用效果更好。健康人適量飲酒就不會上火。
百度百科-金九