1、黃精肘子，此菜系東方大酒店劉勇制作。1993年被評為泰山名菜，此菜滋陰養顏。主要原料有泰山“四大名藥”之壹黃精，當地特產豬肘子，黨參、紅棗、油菜、忽姜。制作時將肘子整理好後上糖色，然後放入大碗內，加上發好的黃精、黨參、紅棗、蔥段、姜片，上蘢蒸透取出，翻扣在盤內，將紅棗圍在周圍，將油菜氽透撈出，圍在外圍，肘子和紅棗澆紅扒汁，油菜澆白扒汁即成。2、王晉甜瓜是山東省泰安市肥城市儀陽鎮王晉村的特產。肥城王晉甜瓜皮色光亮，外形美觀，含糖量高，肉質細膩，甜脆可口，口味郁香，富含有多種維生素、氨基酸。王晉甜瓜為國家農產品地理標誌保護產品。3、果都鹹菜是山東省泰安市新泰市西張莊鎮的特產。果都“弓家”鹹菜色澤鮮艷，口感清脆，香味濃郁，回味甜津，曾榮獲第八屆國際登山節泰山山會優質產品稱號。以色鮮、味美、香脆而聞名的果都鹹菜，產於新泰市西張莊鎮西張村，本村姓弓的醬菜腌制戶經過多次選材配方，反復試驗，“弓家”醬菜在眾多的腌制品中小有名氣，經過百年的品嘗試驗，果都鹹菜終成美味。