制作過程供大家參考~ ~ ~ ~希望對妳有幫助。
壹種酸梅湯的制作方法
配料:烏梅幹(半斤)、山楂(半斤)、桂花(壹兩)、甘草(壹兩)、冰片或紅糖。
制作步驟:1。從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹,壹定要先用水煮。2.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。3.將大鍋裝滿水,放入紗布袋中,煮沸。4.煮沸後,加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。5、小火燉6到7個小時,水到壹半左右,酸梅湯就做好了。
飲用說明:1。準備好的酸梅湯壹次喝不完,可以放冰箱裏保存幾天。但是在常溫下,酸梅湯非常容易變質。如果看到表面浮著細細的氣泡,說明已經變質,不能喝了。2.配有甘草的酸梅湯會有壹種澀味。喝酒的時候放點冰塊可以減少澀味。3,新手做的酸梅湯很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只能多想想試試!