別名:石榴，百香果，百香果藤石榴。
產地:熱帶美洲。
生態習性:喜歡陽光充足、氣候溫暖、土壤肥沃、排水良好的環境。不耐寒，避免積水。？
蛋黃是忍冬科蛋黃屬多年生常綠木本果樹，其因果肉以煮熟的蛋黃命名。海南、廣東、廣西、雲南、福建等熱帶地區均有種植。蛋黃果富含磷、鐵、鈣、維生素C及人體必需的多種氨基酸等營養成分，含水量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。？
蛋果主要用於榨汁，成熟果實含汁30%以上。它的果汁色澤鮮艷，自然色澤介於檸檬黃和橙黃色之間。其濃郁的香味融合了番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等熱帶亞熱帶水果的香味，被譽為果汁之王。還可以以蛋果為原料制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。？
蛋果富含人體所需的17種氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素及多種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸含量3.8-4%，酸甜適中。經常食用蛋果及其加工品，具有助消化、化痰、治腎虛、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、降壓降脂等功效。