西洋參具有滋陰益氣、寧心益智、清熱生津、降火解暑的雙重功效。古語有雲“西洋參涼而補，想用人參而不被人參溫暖的人都可以用”。所以補而不燥是西洋參的特色。
西洋參的保健功能:1)抗疲勞功能:明顯消除身體疲勞，恢復精力；2)耐缺氧，延長機體缺氧時間；3)免疫調節，增強體質；4)促進消化，對慢性胃病和胃腸無力有幫助。
快夏天了，可以嘗試用西洋參、薄荷、玫瑰泡茶，或者加幾塊冰糖調味。西洋參是補氣的良藥，又能清火生津，非常適合夏季食用。另壹方面，薄荷是非常清涼的。玫瑰花可以疏肝解郁，也有活血的功效。夏天午睡後也可以來壹杯這種茶，讓下午的精神更加充沛。