生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6g，碳水化合物5.3g，熱量約為108.8kJ..
蒲公英植物含有許多有益健康的營養成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊粉等。，性味甘，微苦，性寒，入肝、胃經。
擴展數據:
培養
套種應在出苗後10天進行，株距3 ~ 5cm。20 ~ 30天即可定苗，株距8 ~ 10cm。出苗後10天可進行第1次中耕除草，以後每隔10天除草壹次。
出苗後適當控水，使幼苗茁壯成長，防止徒長倒伏；在葉片快速生長期，保持田間濕潤，促進葉片旺盛生長；冬前澆水1次，然後用馬糞或麥稭覆蓋，有利於越冬。
生長期追肥1 ~ 2次，越冬後在畦面每畝施有機肥2500公斤，過磷酸鈣20公斤，第二年春季返青後每畝施尿素10 ~ 15公斤，過磷酸鈣8公斤。
參考資料:
百度百科-？蒲公英