1.滋補養生:黃精含有氨基酸、糖類、蛋白質、維生素等多種營養成分。，可以幫助補充身體所需的營養，增強免疫力。
2.清熱解毒:黃精具有清熱解毒的作用，可以幫助人們排出體內的毒素和廢物，促進身體健康。
3.調節血糖:黃精中含有壹些有益物質，具有調節血糖的作用，可以幫助糖尿病患者控制血糖水平。
但是，黃精泡水也有壹些禁忌和副作用需要註意，如:
1.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃黃精。
2.黃精有清熱解毒的功效。食用過量容易導致體內陽氣不足，脾胃不和，產生壹定的副作用。
3.黃精中含有壹定量的麥角胺，長期大量食用可能導致麥角胺中毒。
所以用水浸泡黃精要註意適量，不要吃太多，以免出現不良反應。