火炭母是廣東人們夏天常用的煲湯食材，清熱利濕，涼血解毒，火炭母的別名有火炭毛、烏炭子、烏白飯草。
火炭母是壹種中藥名，為蓼科植物火炭母草的幹燥地上部分，其味辛、苦，性涼，有毒，有清熱利濕，涼血解毒，平肝明目，活血舒筋之功效。