1，食物解凍
因為微波爐本身有很好的加熱功能，有時候我們需要把剛從冰箱裏拿出來的結塊的肉解凍。這時候用微波爐就很好了。由內而外解凍，速度很快，可以很好的限制微生物繁殖。
2.食物烹飪
我們不只是用煤氣爐做飯。有時候用微波爐非常方便快捷。被加熱的食物傳遞熱量，通過裏面的介質散掉壹部分熱量，這樣就可以添加到食物中，矯正味道。
3、食物幹燥、脫水
微波爐的另壹個功能是使我們的食物脫水。對於壹些需要脫水的食物，我們可以用微波爐烘幹，長期保存。
4.食物的二次加熱
微波爐最常見的功能就是加熱剩菜。我們在微波爐加熱的過程中不需要添加任何物質，只需要幾分鐘或者幾十秒的加熱時間，就能保持食物的原味。
5、殺菌消毒
在壹定的強度下，微波爐可以在壹分鐘和六分鐘內消滅所有的大腸桿菌和肉孢子蟲。雖然達不到醫學淘汰的程度，但是它的殺菌效果還是很好的。
6、食品保鮮
對於壹些剩菜，當我們把它們放在鍋裏加熱時，它們會失去原有的味道，而微波爐只需要幾分鐘就可以加熱，既能保持食物的新鮮，又能保證食物變熱。