至於冷藏，首先，我們要了解代煎中藥湯劑的包裝形式。目前代煎的中藥湯劑最常見的包裝是真空密封包裝。為了安全起見，在氣溫較高的季節裏，室溫在25℃以上，壹般湯劑保存不超過2天，如果冷藏，則壹般保存7天不會有變質現象。另外，不同方劑即使在同壹條件下，變質程度差異也較大，若藥液內澱粉，蛋白質、糖類等成分含量較多，則變質更快。
建議密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃度範圍內保存，保存時間應在不要超過7天。壹方面是因為湯藥煮好後，在拿回家冷藏前常有半天到壹天的室溫保存，這會“加速”藥湯變質;另壹方面，煎煮的藥湯裏若含有全蠍、蜈蚣等動物類中藥或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥，也會影響保存時間。若發現藥液袋鼓起或藥液變味，有氣泡等異常現象則屬變質，不可服用。
如果是用自己提供的器皿來盛放的中藥湯劑，壹般不建議隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不應超過3天，以免藥液變質影響健康。