“金不換”的用途主要在於其藥用價值。它可以用來炒田螺，或者煮海鮮，也可以在客家的擂茶中加上金不換和薄荷，能擂出有特殊香味的茶。此外，它還可以用來加瘦肉煮湯或雞蛋湯，味道十分鮮美。
然而，雖然“金不換”具有諸多用途和美味，但是過量使用也可能會產生壹些副作用。其具體的害處可能取決於個人的體質和用量，因此在使用時需要謹慎並遵醫囑。