2.狗寶泡菜起源於朝鮮，由壹種野生中草藥桔梗制成。日據時期東北沒有牛蒡，所以日本人稱之為“狗寶”(即日語中gobou的發音)，而不是牛蒡。
3.“狗寶鹹菜”由此得名，朝鮮人稱“狗寶鹹菜”為“道拉吉”。因為牛蒡的根有臭味，韓國人用桔梗代替牛蒡根來腌制鹹菜。