每100克艾草含膳食纖維3.6克，維生素A 27克，視黃醇86.4克，鉀677毫克，鈣137毫克，鎂54毫克，鐵7.7毫克，錳0.84毫克，鋅0.78毫克，銅0.28毫克，磷60毫克，具有壹定的營養價值。同時，艾草特有的香味可以驅趕蚊蠅，凈化空氣。
擴展數據:
吃艾草的好處:
1、抑菌抗病毒:艾草能抑制和殺滅多種病毒和細菌，能有效預防和治療呼吸道疾病，具有明顯的抑菌和抗病毒作用。
2、止癢:用艾草煎劑沖洗患處，可有效治愈疥瘡，止癢。
3.平喘:艾草制成的液體可以有效地松弛支氣管，緩解哮喘，非常適合咳嗽的人。
4、止血:艾草提取物能促進血液凝固，具有良好的止血效果，可作為常用止血劑。
5、利膽:艾草中的艾葉油能增加膽汁流量，具有明顯的利膽作用。
6、減肥:用艾葉卷成壹卷，在人體的關元穴、豐隆穴附近用火點燃。長期堅持可以有效減肥。
人民網-艾條有哪些安神助眠、緩解壓力的作用？
人民網-到處都是艾草有什麽用？只有了解它，才能知道它的珍貴。