泡酒是非常悠久的傳統，也是中醫養生的重要組成部分。泡出的酒味道鮮香醇厚。此外，用於泡酒的原料也很多，主要可以分為藥材和水果。
藥酒壹般隨所用藥物的不同而有不同的性質，不允許胡亂用藥材釀酒。無論什麽配方的藥酒，都不能大量飲用。每餐喝50毫升可以有很好的效果。喝不同藥物配置的酒，要註意食物。藥酒可分為防病治病藥酒和保健藥酒。
泡酒註意事項
1、酒的選擇壹般選擇50度以上的飲用酒比較好，因為50度以上的酒在浸泡的過程中，可以很大程度上殺死附著在中草藥上的病菌、有害微生物、寄生蟲、蟲卵，從而可以在安全的條件下飲用。
2.塑料制品不適合浸泡藥酒，因為塑料制品中的有害物質容易溶於酒中，最好用陶瓷或玻璃瓶。同時，浸泡藥酒也要盡量避免陽光照射。