人參(Panax ginseng C. A. Mey)為多年生草本植物，喜陰生，葉片無氣孔和柵欄組織，不能保水。溫度高於32度，葉片會燃燒，郁閉度0.7-0.8。壹般3年開花，5-6年結果。花期5-6月，果期6-9月。生長在北緯33-48度的海拔高度，以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本和俄羅斯東部。人參是黃參、地精、神草、白草的別稱，是著名的“東北三寶”之壹。