洋蔥壹般是辛辣刺激性食物。紫洋蔥的特點是味道最重，辣味最濃，耐儲藏性最好，非常適合做菜或者當配菜吃。
洋蔥，中藥學名。它是百合科植物蔥的球莖。全國各地都有栽培。具有健胃理氣、解毒殺蟲、降血脂的功效。常用於厭食、腹脹、外傷、潰瘍、滴蟲性陰道炎、高脂血癥。