完整的茯苓呈圓形、橢圓形、扁圓形或不規則形，大小不壹。外皮薄，褐色或深褐色，粗糙，有皺紋和皺縮，有時部分脫落。質實，表面顆粒狀破碎，近邊緣微紅，有蜂窩狀小孔，內部白色，少量微紅。有的中間有松根，稱為“得神塊”。輕微的呼吸，淡淡的味道，咀嚼時牙齒發粘。