太湖井曬醋沿用了清道光二十八年(1848)的傳統秘方，用108的中藥材制曲。產品呈棕紅色，酸味醇厚，微甜爽口，回味悠長，對人體有益。它不僅是上好的調味品，也是防治各類患者的保健品。“太湖井”曬醋是以麩皮、大米為主要原料，輔以紅梅、安貴、木瓜、甘草等108中草藥制成。它是通過蒸、發酵和曬制而成的。產品呈棕紅色，具有酸味醇厚，微甜爽口，回味悠長，不腐爛的特點。1992年7月，經成都中醫學院鑒定，“太淵靜牌”曬醋含有18種氨基酸及蛋白質人體必需的多種微量元素等豐富營養成分，具有增強消化功能、增強體力、增強功能免疫力、抗衰老、降血壓、生血等獨特功效。是不可多得的防病保健調味食品。“泰元精牌”幹醋產品超壹級、壹級、二級、普及型多次獲得國家、省名、特優產品等獎項，還獲得國家星火計劃成果銀獎。
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