橘子怎麽切片？

傳統上，橙子用切草機切成3-5厘米的絲。因為橘子含有揮發油，用水煮會影響有效成分的流失。常規的方法是“潤”壹下，然後切成絲。如果少量用毛巾浸濕，兩三個小時後可以切成絲。在武漢，中藥店壹般會切片，也可以找中藥飲片加工。

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