含碳酸鈣、甲殼質（chitin）等。青蛤生品含碳酸鈣96.01%，煆品含99.94%；文蛤生品含96.53%，煆品含98.99%。文蛤含鈣38.22%，鈉0.3%，侶1179×10-6鐵2416×10-6，鍶9151.7×10-6，鎂396×10-6，還含鋇、鈷、鉻、銅、鋅、磷。用X線熒光光譜儀對文蛤與青蛤殼的珍珠層進行多種元素的極測，在所測的17種元素中，含量高的為鈣，而碘與鎂未能極出。