菊花是我國傳統名花和花中四君子之壹，因其清寒傲雪的品格，才有詩人陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”名句。
菊花是壹味藥食同源的中藥，我國自古代就有拿菊花做飲品的習俗。
菊花的藥用價值
菊花的藥用價值史載於《神農本草經》，記有“主諸風頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，利血氣”。菊花味辛、甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，有疏散風熱，平肝明目，清熱解毒的功效。常用於治療風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒等病癥。
菊花雖是壹味很好的 養生 保健中藥，但其代茶飲並非適合人人飲用，更不宜久服。
藥師提示
所有的菊花品種均藥性偏涼，脾胃虛寒，大便稀溏者不宜飲用菊花茶，偏寒性的菊花易刺激腸胃，引起腹痛，腹瀉等癥狀。單純外感風寒及氣虛頭痛，眩暈患者也不宜服用，孕婦不宜大量長期使用。
藥學部 張欣怡