浸出法又稱液固萃取法，是利用揮發性有機溶劑將原料中的部分組分轉移到溶劑相中，然後通過蒸發、蒸餾等手段回收有機溶劑，得到所需的相對純凈的萃取組分。用浸提法從芳香植物中提取芳香成分，提取液中仍含有植物蠟、色素、脂肪、纖維、澱粉、糖等不溶性物質或高熔點雜質。溶劑經蒸發濃縮回收後，往往得到糊狀物質，稱為浸膏。將提取物用乙醇溶解，過濾除去固體雜質，減壓蒸餾回收乙醇，得到純油。芳香物質直接用乙醇提取，所得產物稱為酊劑。
提取也是提取的壹種。萃取是利用相似可混性原理分離混合物的單元操作。根據提取的成分不同，可分為萃取和提取。
浸出法:將樣品浸泡在溶劑中，浸出固體樣品中某些成分的方法。
萃取法:利用被萃取成分在兩種不互溶溶劑中的不同分配系數實現分離。
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