器 具
煲中藥壹般選擇用砂鍋，避免用鐵制鍋具。用砂鍋煲中藥是最科學的用具，因為砂鍋是陶制品，不會產生化學反應。然後把需要煲的中藥飲片放進砂鍋中。
加 水
煲中藥用的水壹定是涼水（至於是用自來水還是用純凈水，就看各位的條件了，推薦是用純凈水或自來水放置半天再用），不要用開水，加3~4碗水（壹般是浸過藥面約1中指末節），把中藥完全浸泡，最好浸泡半小時再煲。至於古人根據不同的疾病用不同的水煲藥，有條件的話也可參考，本公眾號的歷史消息中有相關的文章哦。
煲 藥
中藥泡好後，放在火上開始煎煮。在中藥煮沸之前用武火（大火），煮沸之後轉為文火（小火）慢慢煎煮，根據不同的藥物性質決定煎煮的時間。
壹般情藥物煲藥時間大約在20分鐘左右，若觀察到藥煲中的水比較多，可適當煲久些許時間；解表藥煮開後再煎煮8~10分鐘即可；補益類的中藥要煎煮30分鐘以上等。
翻 渣
即煲第二次。第二次煲，加水量大概是第壹次的壹半左右，是煲20分鐘左右，煲完看看藥湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若藥湯較多，可以再多煲壹會兒。 發表解肌的藥物壹般不翻渣。
切記千萬不能把中藥煲幹了，那只能倒掉。所以煲中藥必須有人在旁邊守著才行。