它是五加科栽培品(俗稱“圓參”)的幹燥根。
紅參是人參的熟制品，其加工方法是經過浸泡、清洗、分選、蒸煮、晾幹、幹燥。紅參在蒸的過程中，由於熱處理會發生化學反應，成分會發生變化。會產生人參、白參中沒有的新成分，即G-Rh2、人參三醇、麥芽酚等，是紅參特有的生理活性物質。G-Rh2和人參三醇能抑制癌細胞的生長，麥芽酚具有抗氧化作用。幹燥後的紅參色澤紅潤，氣味芳香。與白參相比，紅參更稠密、更強壯、更好儲存。紅參具有益氣養陰、益血生津、強心健胃、寧心安神的作用。紅參和白參沒有嚴格的區別，但壹般認為紅參的補虛作用強於白參。長期服用紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調節人體內分泌系統。紅參適合老年人和久病者食用。紅參具有火旺、腳壯、功效強的特點，是陰虛陽虛人群的首選。紅參在醫學上被廣泛用於治療虛脫或強壯劑。
性味甘，微苦，性溫。脾、肺、心經。
功能主治:補益元氣，復脈散結，益氣補血。用於身體虛弱、四肢冰冷、脈細數、氣不攝血、崩漏出血；心力衰竭，心源性休克
用法用量:3 ~ 9g。
註意不要和藜蘆壹起用。