吃剩的橘子皮稍加處理就可以變廢為寶。橘皮不僅是現成的中草藥，還有很多用途。以下是壹些簡單可行的用法:
(1)將鮮桔皮切成小丁，用蜂蜜或白糖腌制，半個月後即可作為糖水饅頭甜餡的配料。吃起來又香又好吃，風味獨特。
(2)將橘皮洗凈，用白酒浸泡20天以上，即可飲用。其味醇厚爽口，有清肺化痰之功；如果泡的時間長壹點，過了春節或者立春再喝，可謂好酒。
(3)煮白米粥時，熟了放幾片橘皮，其粥味可與八寶蓮湯媲美。
(4)燉肉湯或大排骨湯時，放壹兩片橘皮，不僅好吃，而且不油膩。
(5)磨炒米粉，做印餅時，用米飯炒幾片桔皮，磨出來的炒米粉或印餅又香又好吃。
(6)在室內爐火旁放幾片橘子皮，會使房間清香爽口。
(7)喝橘皮泡茶或與茶葉混合，使人感到清香可口，神清氣爽。
(8)桔皮堆放浸泡後可作為家庭盆花的肥料，其作用時間長，無異味。
橘子皮的妙用10
1.把橘子皮洗幹凈，切成小塊，加糖做成橘子皮醬，和果醬壹樣，風味獨特。
2.橘皮、姜片用水煎服，飲其湯，治胃寒嘔吐。
3、生橘皮30克，甘草6克，煎服，可治乳腺炎。
4、鮮橘皮12克(或幹橘皮6克)，煎服，可治便秘。
5、嚼生橘皮，可治口臭。
6、桔子皮煎湯，或者果汁喝，可以醒酒。
7、橘皮水煎，可解魚蟹之毒。
8.做羊肉、魚等菜的時候，加點橘皮可以去腥。
9.將新鮮的橘皮洗凈，切塊，用白酒浸泡，制成橘皮酒，清香醇厚。每天少量飲用，可清肺化痰。
10，新鮮的橘皮用開水浸泡，加適量的糖，就是橘皮茶，喝後可以理氣。
橙子的維生素C含量很高，壹直是很多人喜愛的水果。但是對於女性來說，多吃橘子還有壹個意想不到的好處，就是降低膽結石的發病率。
防癌:壹個中等大小的橙子可以為人們提供壹天的維生素C，提高身體抵抗細菌入侵的能力。橙子能清除對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。在所有水果中，柑橘含有最高的抗氧化物質，包括60多種黃酮類化合物和17類胡蘿蔔素。黃酮類化合物具有抗炎、強化血管、抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素有很強的抗氧化作用。這些成分使橙子對各種癌癥的發生有抑制作用。
美國壹項調查顯示，美國19萬膽囊炎患者中，三分之二是女性。女性容易得膽結石，因為雌激素會使膽固醇在膽汁中聚集得更多，導致膽固醇濃度高，形成結石。橘子會對減少膽結石的發生起到明顯的作用。因為橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝臟中轉化為膽汁酸，使膽汁中膽固醇的濃度降低，兩者聚集形成膽結石的機會也相應減少。此外，橘皮中含有的果膠還能促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，從而減少膽固醇的吸收。膽結石的人，除了吃橘子，泡水吃也能有很好的治療效果。
但是，按照中醫的說法，有些人是不適合吃橘子的。比如口幹咽燥、舌紅苔少的人。中醫認為這是肝陰不足造成的，吃多了橘子更容易傷肝氣，造成虛熱。
壹天2-3個為宜。
橙子的適宜用量為每天1 ~ 3個橙子。
橙子被稱為“治病好果”，富含維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮苷、醛類、醇類、烯類等物質。甜橙的果肉和果皮能解除魚蟹中毒，有很好的醒酒作用。
1.橙子含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，能抑制致癌物質的形成，軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；
2.研究表明，每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁中含有壹種特定的化學成分，即黃酮類和檸檬苦素，能促進HDL的升高，將低密度脂蛋白(LDL)轉運到外界；
3.經常食用橙子對預防膽囊疾病有效；
4.橙子的氣味有助於緩解人的心理壓力，但只是幫助女性克服緊張情緒，對男性影響不大。
但過量食用橙子會引起中毒，手腳甚至全身的皮膚都會變黃。嚴重時會出現惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，即“橙病”，醫學上稱之為“胡蘿蔔素性貧血”。壹般不需要治療，只要停止吃這類食物就能好起來。不宜飯前或空腹食用，否則橙子中含有的有機酸會刺激胃黏膜，對胃有害。吃橘子前後1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。也不要喝豆漿。橘子很好吃，但是不要吃太多。吃完橘子後要及時刷牙漱口，以免對口腔和牙齒造成傷害。
橘子除了維生素C含量高，還有很多好處，1。橙子含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，能抑制致癌物質的形成，軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；2.研究表明，每天喝三杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。橙汁中含有壹種特定的化學成分，即黃酮類和檸檬苦素，能促進HDL的升高，將低密度脂蛋白(LDL)轉運到外界；3.經常食用橙子對預防膽囊疾病有效；4.橙子的氣味有助於緩解人的心理壓力，但只是幫助女性克服緊張情緒，對男性影響不大。
1.鹹橙汁-補充體力
運動後喝橙汁，富含的果糖可以快速補充體力，高達85%的水分可以解渴提神。特別提醒橙汁壓榨後立即飲用，否則空氣中的氧氣會迅速降低其維生素C含量。加點鹽喝，效果更明顯。
2.橙汁卸妝水-深層清潔
用面巾蘸取橙汁擦拭面部肌膚，充分吸收5分鐘，再用清水洗凈，既能卸妝，又能徹底清潔面部汙垢和油脂，起到深層清潔的作用。即使是敏感肌膚也可以放心使用。但特別提醒，用橙汁清潔皮膚後盡量避免日曬。
◆橘子籽文章
3.橘子籽面膜-緊致肌膚
用攪拌機把2茶匙橘子籽打成粉末，和蒸餾水混合制成糊狀面膜。每周塗抹1 ~ 2次，可以提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊致皮膚的目的。皮膚敏感的人可以先做個皮試，把自制的面膜敷在耳後，5 ~ 10分鐘後洗幹凈。如果不覺得不舒服，可以放心使用。
4.橘核粉-治療風濕病
在鍋裏烘烤幹燥的橘子種子。註意不要油炸它們，但要盡量把油弄幹。將炒過的橘核打成粉末，用開水沖服，每次3 ~ 5g，飯後飲用。長期堅持可以在壹定程度上治療風濕病。
◆橙色花瓣
5.橘子沙拉——增強免疫力
橙花瓣幾乎含有水果所能提供的全部營養成分，能增強人體免疫力，促進疾病恢復，加速傷口愈合。特別是可以補充膳食纖維，幫助排便。特別提醒吸煙者多吃橙子，胃炎、膽囊疾病患者慎吃橙子。
6.橙色眼罩-補充眼部水分
將橙花瓣切成薄片用作眼膜，用手指輕輕按壓幫助吸收，可以促進血液循環，有效補充眼部水分，起到長效保濕的效果。
◆橘子皮文章
7.橘皮按摩-去除橘皮組織
橘皮具有突出的抵抗“橘皮組織”的功能。取1/4幹凈的橘子皮，用橄欖油浸泡，然後在身體上按摩相應的橘子皮組織，按摩時均勻用力擠出汁液，再用清水洗凈皮膚。
8.橘皮磨砂膏-去除死皮
用橘皮可以去除死皮，而且富含類黃酮和維生素C，還可以促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙連皮切片，放入紗布中，直接在手肘、膝蓋、腳後跟等粗糙部位摩擦，去除死皮。
9.橘皮香囊-催眠和驅蚊劑
用素布包裹橘皮做成香囊，既能起到催眠作用，又能驅蚊。把它放在浴室、廚房或冰箱裏，可以去除異味，保持空氣清新。
10.橘皮浴-保濕和嫩膚
浸泡時加入少量剛煮好的桔子皮湯，能帶來清爽的香味，調和自由基，有助於保持肌膚水潤水嫩，特別適合在幹燥的秋季使用。
11.橘子皮飲料——軟化血管
將30克幹凈的新鮮橘子皮放入1升水中煮沸15分鐘，制成橘子皮飲料。橘皮飲料微苦，其中所含的橙皮苷能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預防心血管疾病。飯前喝壹杯也有刺激食欲的作用。
◆橙花
12.橘子蜂蜜-止咳和催眠
取壹勺橘子蜂蜜，用溫水調著喝，可以緩解神經性咳嗽的癥狀。橙蜜還可以催眠，改善輕微的睡眠障礙。睡前加熱牛奶喝，效果最好。另外，喝橘子蜂蜜對腹痛腹瀉也有幫助。
13.橙花茶-促進消化和吸收
飯後喝橙花茶，酸甜金黃的茶可以促進消化吸收。此外，橙花茶還具有緩解緊張和焦慮的作用，適合在工作休息時飲用。
14.橙花精油按摩-平靜和放松
橙花素能刺激副交感神經，有鎮靜、放松的作用。在50毫升基礎油中加入3滴橙花精油進行身體按摩，或者直接將3滴精油滴入香薰器中，可以有效放松身心，緩解壓力。
15.橙花精油增香
橙花精油的名字橙花，源自17世紀意大利皇後橙花，品味高雅。她經常把橙花精油抹在手套、衣服和披肩上，讓它起到香水的作用。我們可以在棉花上滴幾滴橙花精油，用紙巾包好放在衣櫃裏；洗衣服的時候也可以在水裏滴幾滴橙花精油；或者當橙花精油被混合到蒸汽熨鬥中來熨燙衣服時。穿上有橙花香味的衣服，身心都會得到放松。
16.橙花精油噴霧-緩解焦慮
將1滴橙花精油滴入90ml純凈水中，加入噴霧器制成橙花噴霧劑，可有效緩解焦慮、緊張、抑郁情緒，對頭痛、頭暈也有幫助。是工作中最好的夥伴。
美國哈佛大學醫學研究人員表示，多吃橘子和蔬菜可以降低患冠心病、中風和高血壓的幾率，保護心臟。研究人員指出，增加柑橘類水果和十字花科蔬菜的攝入，如卷心菜和西蘭花，可以降低冠心病和中風的幾率。研究人員對75000名女護士和38000名男護理專業人員進行了研究，發現多吃水果也可以減少患高血壓的機會，高血壓是心血管疾病的主要原因。研究表明，橙汁中的營養成分，尤其是鉀、葉酸和維生素C，可以預防心血管疾病。來自佛羅裏達州柑橘植物管理局的科學家納茲指出，橙汁具有抗氧化、抗癌、抗病毒、抗過敏、抗炎、預防血栓和動脈栓塞等功能。
總之用途很多。