湖北省洪湖市特產洪湖蓮子，是中國國家地理標誌保護產品。洪湖蓮子產於生態環境優良的洪湖地區。產品大而圓，皮薄肉厚，具有甜、潤、微甜、鮮的風味。它具有廣泛的食用和藥用價值。
洪湖蓮子產品大而圓，薄而厚，具有甜、潤、微甜、鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物堿、黃酮和維生素，可制成各種飲料和食品。在醫療上，蓮子有止血化瘀、健脾安神的功效，是很好的滋補品。
它的蓮子心做成茶，有減肥的功效。《本草綱目》說洪湖蓮子是壹種稀有的純中藥野生植物。洪湖形成以來，自然生長了大量野生蓮藕。
文獻可考的人工種植歷史也在2000年以上。洪湖產的蓮子有相當壹部分來自野生蓮藕。這些蓮子每年秋天在中國各地出售，並被制成各種美味佳肴。據悉，廣式月餅中最好的蓮蓉壹般是由洪湖蓮子制成的。
2、筆架魚肚
長江其他水域既沒有這條魚，也沒有“筆架魚肚”。據當地民間傳說，筆架山腳下有壹座魚宮，第壹個魚王就住在這裏。凡是在這裏拜它的魚，都會得到壹個筆架山形狀的大魚鰾。魚肚又稱“魚膠”，是用魚鱗、魚皮、魚骨、魚鰾等制成的動物膠或明膠。
大黃魚等。魚膠是通過直接幹燥制成的嗎？除了用作工業原料外，還被稱為食用的“魚肚”。石首筆筒魚肚是長江石第壹段出產的魚鰾制成的壹種珍貴食品。魚，即“筆架魚”，是壹種大魚，長約壹米，壹般重七八公斤，最大的有二十多公斤。
背部灰色，腹部白色。魚無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，細刺少，可以做出各種美味的魚菜。魚鰾又大又肥，營養豐富。魚鰾的形狀和紅色紋理與矗立在長江岸邊的石首筆架山相似，因此得名“加比魚肚”。
筆筒的魚肚造型精致，白中帶綠，晶瑩可愛。曬魚肚像玉雕。壹般壹個魚肚兩盎司左右，最大的能達到半斤。
3.荊州魚餅
荊州傳統名菜，又稱荊州花糕。起源於戰國時期。相傳戰國時期，楚國都城濟南市有壹家專門烹制鮮魚的酒店。有壹年夏天，店主買了很多鮮魚，客人少了，剩下的魚多了。眼看魚要爛了，店主急中生智，做了魚餅。食客品嘗後覺得新鮮可口，都贊不絕口。
從那以後，這家酒店就以魚糕聞名。這種餅被後人不斷改良。在用料和制作上，取肥美鮮魚去刺，沖洗幹凈，加入適量豬脂或肥肉，剁成糊狀，加入蛋清、生粉、生姜等調料，混合均勻，蒸熟，即可食用。最好是和肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花壹起放在碗裏。
魚糕現在是荊州地區宴席上的第壹道菜，民間諺語說:無餅不成席。魚糕是荊州壹帶特有的風味，有吃魚不見魚的美譽。魚含肉味，肉香、香、滑、嫩，入口即化。
4.公安葡萄
公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產。公安葡萄品種比較單壹，95%是蔓扭葡萄。絞蔓葡萄產量高，個頭大，汁多，皮薄，糖分足。公安是農業大縣，素有“江南魚米之鄉”、“白銀公安”之稱。
近年來，該縣葡萄產業發展迅速，種植規模和產量占全省半壁江山，品牌影響力日益凸顯。該產業已成為公安農業增效、農民增收的特色產業、高效產業、致富產業。
目前全縣葡萄種植面積6.5萬畝，其中受益5.9萬畝，農戶654.38+0萬余人。全年葡萄總產量9.5萬噸，年產值超過5億元。工業規模居全省第壹。？
經過20多年的探索，公安縣葡萄產業從無到有，發展成為年產值超過5億元的特色產業，並形成了“靜秋園”、“荊楚田心”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占據了湖北葡萄產業的半壁江山。？
5.洪湖蓮藕
洪湖蓮藕:產於洪湖的蓮藕是水生作物，俗稱蓮藕、蓮藕、蓮藕瓜等。為草本植物，是湖北省洪湖的主要特產之壹。種植歷史悠久，聞名荊楚。洪湖蓮藕歷史悠久，文化內涵豐富。
洪湖滿湖都是蓮藕。這是壹片盛產荷花、魚和野鴨的土地。自古就有“長江之魚，洪湖之藕，才子佳人吃了不想走”的美譽。洪湖蓮藕聞名全國，伴隨著革命歌曲《洪湖水浪》中“野鴨蓮藕遍地，秋收稻香”的奇妙規律，成為洪湖人創業致富的無形資產。
洪湖蓮藕是湖北特有的蓮藕品種，已有2300多年的種植歷史。相傳自元代中期洪湖淤泥形成後，這裏就開始種植蓮藕。因為水土的肥沃，洪湖人經過長期的培育，形成了這個優良品種。
洪湖蓮藕含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素等營養成分，可鮮食、加工、入藥。2015年，洪湖蓮藕種植面積達到10000多公頃，總產量30萬噸。產品暢銷全國各地。蓮藕生長在淺水中。
6、荊州大白貂
荊州的白大彪學名為蹲伏翹嘴紅鲌，體型細長，側扁，呈柳葉狀。其肉質細嫩，味道鮮美，清新爽口，深受消費者青睞。荊州大白雕榮獲國家地理標誌產品。荊州的白大彪學名為蹲伏翹嘴紅鲌，體型細長，側扁，呈柳葉狀。
背部為青色，側部為銀灰色，腹部為純白色，背鰭和尾鰭為灰黑色，胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色。後腦勺挺直，嘴上位，下頜厚而尖上翹，立於嘴前，使嘴裂垂直，眼睛大而圓。後腦勺擡高，鱗片較小，側線明顯，前部略向上彎曲，後部與體側交叉，中部略下。
培育三年的個體平均體重為1.5-2.0公斤。其肉質細嫩，味道鮮美，清新爽口，深受消費者青睞。據了解，荊州區大白雕在湖北裕和源生態有限公司的示範帶動下，大力推廣“1231”高效養殖模式，養殖面積已達2萬畝，成為農民增收的又壹亮點。
7.洪湖再生稻
洪湖再生稻是湖北荊州洪湖的特產。洪湖位於湖北省中南部，江漢平原東南端，南臨長江，與三國古戰場赤壁隔江相望。芝心地鎮位於省會武漢以東175公裏，荊州市以西201公裏。全市轄20個鄉鎮，3個農場，總人口94萬，面積2519平方公裏。
洪湖再生稻優質生產基地覆蓋洪湖市14個鄉鎮的70個村，包括長江流域、洪湖周邊沿線、漢沙河流域、洪牌河流域、內荊河流域、東荊河流域。
沙口鎮、岔河鎮，沙嘴、龍家、洞口、新墩村建立綠色食品基地，基地面積3萬畝，網上農民1.24人，農民增收1.5萬元。
種植基地土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，百裏洪湖獨特的自然生態，是種植優質水稻的天然之地。就像洪湖紅衛兵的歌裏唱的，“野鴨蓮藕遍地，秋收稻香滿。”培育的再生稻在三國時期很有名。
8.洪湖野鴨？
洪湖民間素有“九雁十八鴨為上，青頭八塔為上”的諺語。以“青頭”、“八塔”為代表的洪湖野鴨都是珍品。
洪湖紅燒野鴨已有200多年歷史，入選“中國菜單”。早在20世紀30年代初，53萬畝洪湖就擁有良好的濕地環境和豐富的濕地資源，是濕地水鳥的重要棲息地、越冬地和繁殖地。
洪湖獨特的生態環境使遷徙的野鴨久久不願離去，豐富的餌料資源使成群的野鴨聚集在洪湖中棲息、繁殖、宿營，使野鴨種群數量日益增多。“野鴨遍地，藕連天”的壯觀湖景點綴著洪湖，讓湖上的野鴨有了壹個標誌性的名字——洪湖野鴨。
洪湖野鴨含有氨基酸和多種維生素，具有補虛、暖胃、行氣、活血的作用，沒有普通禽類常見的腥幹味。是壹款氣質純正，口感清透的滋補佳品。洪湖野鴨的體毛和細毛可制成羽扇，是我省著名的傳統工藝品。也是戲劇舞臺上的理想道具，是珍貴的禮物。細羊毛可以做羽絨服。
9.洪湖大閘蟹
湖北省洪湖市洪湖湖區特產洪湖大閘蟹。因我市為洪湖大閘蟹註冊了“清水牌”商標，故又稱“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大閘蟹”、“洪湖清水河蟹”。該產品的主要養殖區域位於洪湖大湖區。產品色澤鮮艷，脂肪飽滿，呈黃色，不含任何激素。是河蟹的上品。
洪湖大閘蟹，產於洪湖，水資源豐富，水質優良，無汙染。沈積物為黃壤土，經過多年的沈積，富含有機質。中華絨螯蟹養殖於五大湖，植被豐富，動植物餌料豐富，輔以少量人工科學飼養，不使用魚藥。養殖的中華絨螯蟹色澤鮮艷，肥滿發黃，不含任何激素，被稱為中華絨螯蟹中的上品。
具有青背、白肚、黃毛、金爪、肉質細嫩、味道鮮美等優良特性。其獨特風味是腥、鮮、甜、嫩、肥、爽。銷往北京、武漢、上海等100多個大中城市及港澳臺地區，深受消費者喜愛。地理標誌產品的保護。
10，桃蛋
桃花山雞蛋產於石首東南邊境壹帶的桃花山地區。45李桃花山，群峰相連，處處綠樹成蔭。綠色的山林就像壹道隔離外界汙染的天然屏障。竹園裏，山勢奔騰，泉水汩汩，昆蟲鳴叫，地勢荒野，是天然的養雞場。荊楚桃花雉養在風景秀麗的桃花山竹林中，尋找冬蟲夏草，啄食礫石，飲山泉，汲取驪山神韻。
乃秀水純，取萬物之精華，雞蛋金橘色，鮮嫩可口。雞蛋的蛋白質含量比普通雞蛋高20%，可在36℃至38℃的高溫下保存。雞蛋中的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和各種營養指標都達到了較高的水平，對人體有滋補作用。它深受國內外客商的歡迎。
桃花山是著名的“荊楚第壹竹鄉”，風景秀麗。在漫山遍野的竹林裏，山民養著壹大群當地的“桃花雞”。桃花雞在茂密的竹林中追逐昆蟲和獵物，喝泉水和啄石頭，下許多又大又多的蛋。桃花山雞蛋外表呈粉紅色，蛋白質清晰，金黃清澈，鮮嫩可口，十六七個雞蛋可達壹公斤。
擴展數據:
荊州主要景點:
1，荊州古城:
荊州古城墻被國務院公布為全國重點文物保護單位。由於城墻保存完好，形制完整，在中國七大古城墻中位列第二。與中國七大古城墻共同申請世界文化遺產。荊州古城總面積4.6平方公裏，分三層，最外層是水城，中間是磚城。
內為水城土城(護城河(總長10500m，寬30m，水深4m，西臨太湖，東臨蓮長湖，與古運河相連；城墻周圍有六個門，分別是東門(迎賓門)、小東門(公安門和水門)、北門(公基門)、小北門(遠安門)、西門(安瀾門)和南門(南麂門)，除了小東門。
其他五個門由兩個門組成，包括骨灰盒。新中國成立後，新開了三個城門，分別是新東門、新南門和新北門。沒有骨灰盒。原來的六門都有門樓，分別是賓陽樓、望江樓、九陽樓、曲江樓、朝宗樓、景隆樓，其中以曲江樓、景隆樓最為著名。
2.張華寺
張化寺，位於湖北省沙市市太師院，是荊楚名寺。與漢陽歸元寺、當陽玉泉寺並列為湖北省三大叢林之壹，是湖北省重點保護單位。據寺內碑文記載，該寺建於元代太定年間，即1325年前後。清代張華寺的重建。寺廟建築面積65438+2000平方米。
主要建築有山門、天王殿、財神廟、韋陀殿、大雄寶殿、觀音殿、托米殿、藏經樓、禪堂、佛堂、鏡月殿、齋堂、客堂、方丈房等，規模宏大，氣勢宏偉。整個寺廟為宮殿式建築格局，布局合理，金碧輝煌。
3.荊州博物館
荊州博物館位於荊州市西門內側。是壹座集展覽展示、宣傳教育、文物收藏保護、考古發掘研究等為壹體的地方綜合性博物館。建築占地面積5萬多平方米，建築面積2.3萬平方米。由古建築、展覽建築、珍寶館、考古修復建築、文物保存建築、楚樂宮、辦公樓等組成。
開元寺始建於唐代開元年間，明、清兩代重建。現存有山門、雷祖殿、三清殿、祖師殿等建築，是壹組基本完整的道教古建築群。展覽建築為仿古琉璃瓦建築，屋頂三層，占地4000平方米。聚寶堂是壹座三層院落建築。
它占地2200平方米。工作人員105人，下設辦公室、考古研究所、文物勘探大隊、展覽部、傳教部、文物保存部等業務機構。屬於荊州市文化局。
1993年被國家文物局評為全國縣級十大優秀博物館，1995年被文化部、人事部命名為全國先進文化集體。2000年，國家旅遊局授予4A級旅遊景區。
4.關公益園
荊州關公益園位於荊州古城東南部，東北鄰荊州護城河，南臨學院路、西峰臺路，規劃用地228畝，總投資654.38+0.5億元。《美國往事》以“正義”為主題，通過各種方式生動展現了關公的壹生。世界上最大的關公銅像矗立在公園裏。
世界和平藝術家、當代藝術大師、“福娃之父”韓美林就是壹個代表作。雕像總高58米，意味著關公壹生度過了58個春秋，重達1200多噸。裏面用鋼結構固定，外面貼了4000多塊青銅。關公的偶像微醉地側著身子迎著風站著，整個身體像壹座山壹樣矗立著，右手握著壹把70米長的刀。
5.黃山頭森林公園
黃山頭國家森林公園是1992年7月林業部批準的首批國家森林公園之壹。位於武陵山脈延伸出的黃山，北依長江，南臨洞庭，位於湖北省荊州市南部，是鄂南湘北交界的公安、石首、安鄉三縣市的交界處。
荊(荊州(東)東嶽廟(高速公路、207國道從北穿境而過。距荊州100公裏，是集自然風光和人文景觀於壹體的旅遊勝地。屹立在平川之上千裏的黃山，因“土石皆黃”而得名。黃山頭國家森林公園總面積65，438+000平方公裏，中心景區50平方公裏，大小山峰32座，主峰海拔286米。
百度百科-荊州