鼠曲草也被稱之為清明草，因為這種草藥會在清明前後這樣的時間段從土地裏冒出來因此而得名。在稻田，山坡或者小溪旁都能夠看到這種植物的身影，由於對環境的要求並不是特別高，持續在較為濕潤的土壤當中就能夠存活。除了是壹種草藥之外，它也是壹道美味佳肴，關於做法也有許多種，不僅可以用來和面制作糕點，還能夠用開水燙熟了之後進行涼拌。味道十分的可口，而且還有著較高的營養價值和藥用價值，所以深受人們的喜愛和歡迎。
壹、降血壓在其中所特有的壹些營養物質能夠對血管起到軟化的作用，所以在壹定的程度上能夠降血壓。在關於醫學的典籍當中，對鼠曲草也有著詳細的記載，關於人們食用這種草藥也有著悠久的歷史。經過了長期的實踐，人們發現了這種草藥富含著多種營養物質，對身體也有著多種多樣的好處。
二、止咳化痰服用這種草藥可以起到潤肺止咳，祛風除濕的作用。尤其是對於壹些呼吸道的疾病，能夠起到顯著的治療效果，其中包括氣管炎，慢性咽炎，咳嗽痰多等等。在其中還富含豐富的微量元素，所以可以幫助人體補充所需要的營養物質，其中的蛋白質以及鈣含量也是比較高的，還能夠起到壹定的強身健體的作用。
三、保健作用鼠曲草是壹種含水量非常高的植物，因此食用這種植物也能夠起到很好的補水效果。草藥的營養價值也非常的高，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素的含量也要比普通的蔬菜高上許多。在其中還富含氨基酸，這對於人體能夠起到很好的保健作用，對於預防疾病而言也能夠達到理想的效果。