妳吃過藤椒油嗎？青椒就是那個味道~
紅辣椒是最常吃的味道。
問題二:青椒是不是更麻？青椒會更香，不會比幹辣椒或者紅辣椒更麻，辣椒從外觀就能分辨出來。壹般來說，表皮上的疙瘩越多，辣椒就越麻越香。因為這種辣椒芳香油多，麻味和香味更濃。紅辣椒多產於川陜交界處，優質紅辣椒麻味較重；青椒只產於重慶。除了麻味，還有更濃的香味。如果保存不當，會變黑。做菜的時候用紅辣椒做辣的菜，比如辣雞，辣魚。青椒、白椒多用於強調烹飪的鮮香，如椒麻雞、青椒兔等。另外青椒做的花椒油的甜味特別突出，祛濕開胃的效果特別好。
問題三:花椒是花椒還是青椒麻？還是紅辣椒麻？青椒
問題4:青椒和紅椒有什麽不同的好效果？普通家庭烹飪用紅辣椒。青椒就是麻椒。比紅辣椒還麻。適合做辣的菜
問題5:青椒和紅椒壹樣貴嗎？
問題6:青椒和紅椒的區別；
花椒是蕓香科植物花椒的幹燥果皮，是常用中藥。最早發表於神農本草經。原名秦嬌。具有溫中散寒、驅蟲止癢的功效。可用於治療陽虛引起的胃脘痛、嘔吐、腹瀉、痰多、氣喘、蛔蟲病、蛔蟲病、皮膚瘙癢、疥瘡等。
青椒:蕓香科青椒的幹果皮。所在地:遼寧、吉林、黑龍江、河北、江蘇等地。此外，內蒙古、安徽、福建、湖北、湖南也有分布。銷往全國各地，多為藥用。
多數為2 ~ 3個豆莢，上部遊離，直徑3 ~ 4毫米，頂端有短喙。外果皮表面灰綠色，黃綠色至棕綠色，具網狀和多數凹陷的點狀油腺；內果皮光滑，灰白色或微黃色，從外果皮分離或卷起，其余種子呈橢圓形，黑色有光澤。氣味清香，味道微甜後刺鼻。
花椒:是蕓香科植物花椒的幹燥果皮。主產於河北、山西、陜西、甘肅等地。此外，青海、山東、四川、湖北等省份也有分布。在國內銷售，主要用於食品和藥品。
是從頂部沿腹背縫裂開的球形莢果，呈基部相連的兩片花瓣，直徑4 ~ 5毫米，果實基部有小果柄和1 ~ 2未發育的顆粒狀離生心皮。外果皮表面紅褐色或紅紫色，皺縮，有許多點狀突起和凹陷的油腺；內果皮光滑，淡黃色，薄革質，在基部常與外果皮分離，卷回。殘留的種子呈黑色，有特殊的香氣，味道辛辣持久。
主要區別:
紅辣椒和青椒形狀相似。只有前者顏色為棕紅色或紅紫色，有特殊的香氣，辣而麻舌持久；後者為灰綠色至棕綠色，顆粒略小，氣香，味微甜，後有刺鼻味。至於同類產品，竹葉椒和野生花椒都像紅花椒，只是顏色略淺，形狀略有不同。
問題7:青椒和紅椒的區別；分枝是淡灰棕色有短刺。小葉橢圓形或橢圓狀披針形，邊緣鋸齒狀，齒間有腺點，表面綠色有細毛，背面淡綠，油點稀疏。
紅辣椒適合辣的菜，比如辣雞，青椒適合辣的菜，比如小炒肉。紅辣椒和青椒形狀相似。只有前者顏色為棕紅色或紅紫色，有特殊的香氣，辣而麻舌持久；後者為灰綠色至棕綠色，顆粒略小，氣香，味微甜，後有刺鼻味。至於同類產品，竹葉椒和野生花椒都像紅花椒，只是顏色稍淺，形狀略有不同。
問題8:青椒和紅椒的區別。紅辣椒適合做辣的菜，比如辣雞，青椒適合做辣的菜，比如小炒肉。
這種辣椒可利用的部分主要是它的果實，果實主要是它的果皮，辣椒的果皮中含有胡椒堿、蛋白質、鉀等微量元素，有益健康。這兩種辣椒哪個好？
辣椒的營養價值大多在果皮中的揮發油之上，所以青椒的營養價值高於紅辣椒，但青椒沒有紅辣椒那麽麻，因為這種麻取決於果皮中的檸檬烯含量。
所以這種青椒不僅營養豐富，味道也很好。不適合吃麻的人可以選擇青椒。
問題9:什麽辣椒又香又麻1。胡椒的種類:
壹般用的是紅辣椒和青椒，屬於不同的品種。紅辣椒多產於川陜交界處，優質紅辣椒麻味較重；青椒只產於重慶。除了麻味，還有更濃的香味。如果保存不當，會變黑。做菜的時候用紅辣椒做辣的菜，比如辣雞，辣魚。青椒、白椒多用於強調烹飪的鮮香，如椒麻雞、青椒兔等。另外青椒做的花椒油的甜味特別突出，祛濕開胃的效果特別好。
2.花椒的選擇:
現在黑心的經銷商很多。很多人都是先把辣椒、八角等香料泡在水裏，再放在太陽下曬幹，以增加重量。如果用清水的話，我覺得衛生還是不錯的，但是整個香料的味道會淡很多。買辣椒的時候要註意，少買雜質和幹的。另外，我不妨聞聞。我會選擇有強烈胡椒味的來購買。辣椒的顏色也是有講究的。最好買自然啞光狀態的，太亮太紅都不好。
3.選擇提示:
買辣椒需要看壹看，聞壹聞，抓壹抓。乍壹看，需要看顏色。最好是顏色鮮艷壹點的黑色。第二種氣味是氣味，最好是香味濃郁的；第三抓就是抓到了，感覺到了。雜質少的好，有辣椒梗或辣椒籽的就不好了。
問題10:紅椒和青椒是同壹種辣椒嗎？有什麽區別？所謂紅辣椒、青椒，是指辣椒成熟時(在植物中)表面出現的自然顏色。紅辣椒是紅辣椒的意思，藍辣椒是綠辣椒的意思。青椒是新收獲的辣椒，味道麻；紅辣椒是老辣椒(曬幹或烘烤後變紅)，麻味較淡，但更醇厚。