馬蘭頭的種植技術
種植 方法
馬蘭的繁殖方法分種子繁殖和分株繁殖兩種。種子繁殖因采種困難、出苗率極低壹般不采用。用分株繁殖(營養繁殖)法不僅方法簡便易行，成本低，成活率高，而且當年采種栽植，當年就可采收，管理得法，當年就能收回成本且略有盈余。方法是：9月份在野外(如田頭地角、溝渠兩沿、山邊坡地)用鏟子或鋤頭連根帶泥鏟(掘)起馬蘭的種根，把大種皮掰成帶有主枝和根莖的若幹塊小種根，每塊小種根長有馬蘭主莖3～4枝，然後按10cm?10cm的行株距移栽到大田。移栽時，要壓實種根，使其與泥土緊密結合;栽後要及時澆透水，防止萎蔫，以利提高成活率。
馬蘭品種很多，常見的有3個品種和3個變種。到田野鏟種時要采
集那些根莖粗短略帶紅色，植株匍匐狀生長，葉色深綠，葉片倒卵狀長圓形或倒披針形，葉緣有齒或羽狀淺裂的植株。只有選育出再生性好、生長快、適應性廣、易栽培、抗逆性強、環保型(不需防治病蟲)和清香美味的品種，才能保證馬蘭頭質優、產量高、效益好。這是種好馬蘭的關鍵技術環節之壹。
田間管理
馬蘭對土壤適應性很強，但以水利設施好、排灌方便的沙壤土為好。移栽前人工拔除雜草，或用無公害除草
劑噴殺，同時結合翻耕每667m2施已發酵腐熟的優質豬糞或牛糞5000kg左右，做到基肥充足，土肥交融，為馬蘭持久旺盛生長打好基礎。而後整地作畦，畦的寬度和長度根據田塊大小和大棚覆蓋標準而定，壹般土地利用率要求在90%以上。把好除草關和施足基肥是獲得馬蘭安全、優質、高產的基礎，不可掉以輕心。
大棚移栽
馬蘭壹般在9月份移栽，11月上旬用塑料大棚覆蓋。大棚可選用簡易毛竹大棚，或用可移動鋼架大棚等，大棚寬度和高度與常規蔬菜大棚相同，要求做到保溫性能好，田間操作方便，以利馬蘭生長和田間作業。
大棚馬蘭要實行綠色管理。經過4a多的實踐，大棚馬蘭在秋冬生長期間，沒有發生過病蟲嚴重危害，不需要噴藥防治。偶爾發生點狀的葉斑病，用草木灰撒施防治即可。因此棚栽馬蘭更受到廣大消費者的青睞。
當苗 高10～15cm時，即可開始用剪刀剪取嫩梢上市。壹般每隔10～15d采剪1次。采剪時註意保留短的嫩芽，以保證後期產量。采剪後的嫩梢，要放在陰濕的陶器缸中，噴細水防止萎蔫，用保鮮袋裝好及時送往市場銷售，做到按時采剪，保鮮上市。
采收選種
每次采收後，要及時追施氮素肥料。由於采收間隔期較短，應施腐熟稀薄的人糞尿，或綠色環保型速效有機顆粒肥料，或綠色環保型速效有機液體肥料，不施用速效性化學氮肥，確保大棚馬蘭安全優質。
在人工栽培條件下，大棚馬蘭是壹種壹年四季均可采收的蔬菜，且栽種壹次可連續采收多年。壹年四季只要不
斷地剪去嫩梢，它就會不斷地長出嫩梢，不會開花，不會結籽，源源不斷地供人們采剪和食用。 清明 過後，揭去大棚架上的塑料薄膜，讓其自然生長，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢產量比大棚覆蓋期間還高，且香味濃郁，品質優良;由於馬蘭抗病蟲力強，壹般不需要用藥治蟲防病。特別到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的馬蘭填補了蔬菜淡季中葉菜類的空缺，雖然價格比 春節 期間低，但其經濟效益仍比壹般蔬菜高1～2倍。
馬蘭頭的介紹
中文名：馬蘭頭
別名：馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草、雞兒腸(南方民間)、泥鰍串(四川)、狗節兒(四川德陽綿陽地區)、寒蕎(江淮地區)等。
學名：Kalimeris indica (L.)
科屬：屬菊科，多年生草本植物。
基源為菊科植物馬蘭Kalimeris indica的嫩莖葉(苗)。
性味涼，辛。
功用清熱解毒，利濕消食。
成分可食用部分為100%。每100g中所含能量105kj, 水分91.4g、 蛋白質2.4g、脂肪0.4g、膳食纖維1.6g、碳水化合物3g、胡蘿蔔素2040?g、視黃醇當量340?g,琉胺素0.06mg、核黃素0. 13mg、尼克酸0.8mg,抗壞血酸26mg;維生素E 0.72mg;鉀285mg、鈉15.2mg、鈣67mg、鎂14mg、鐵2.4mg、錳0.44mg、鋅0.87mg、銅0.13mg、磷38mg、硒0.75?g。尚含多量的揮發油。
馬蘭，別名馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、蟛蜞菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、
泥鰍串、竹節草等，學名Kalimeris indica (L.)Sch.-Bip.為菊科(Compositae)馬蘭屬多年生草本植物。全株可入藥，幼嫩的地上部莖葉可作為壹種營養保健型蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁，營養豐富。原產亞洲南部及東部。我國各地極為常見，以長江流域分布較廣。我國各地很早就有春季采食馬蘭的習慣。目前，在我國個別大中城市已有人工栽培，且南京地區已有了壹定的種植面積，並成為初春和秋季市場上深受歡迎的綠葉蔬菜。
馬蘭頭的主要用途
藥用價值
名稱：馬蘭頭;性味：辛，性涼;歸肝、胃、肺經;
功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
用方
移栽
1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩(白嫩去心)，馬蘭頭四兩(連根)，湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內，用文火燉之。晚間臨睡時取食壹兩。
2、馬蘭頭治血與澤蘭同功。近人用治痔漏雲有效，春、夏取生，秋、冬取幹者，不用鹽、醋，白水煮食，並飲其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米飲服之，仍用煎水，入鹽少許，日日熏洗之。《綱目》
3、馬蘭頭治衄血不止：蟛蜞菊鮮葉壹握。用第二次淘米水洗凈，搗爛取自然汁，調等量冬蜜加溫內服。
4、馬蘭頭最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長。凡溫熱之邪，深入營分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專藥。內服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。若謂其破宿血而生新血，則言之過甚矣。《本草正義》
5、馬蘭頭治肺結核：蓑衣蓮根四錢。燉豬心肺服。
6、馬蘭頭根、葉，破宿血，養新血，止鼻衄、吐血，合金瘡，斷血痢，解酒疸及諸菌毒;生搗敷蛇咬。《日華子本草》
7、馬蘭頭治小兒熱痢：魚鰍串二錢，仙鶴草三錢，馬鞭草三錢，木通二錢，紫蘇二錢，鐵燈草二錢。煎水服。
8、馬蘭頭根、葉，主諸瘧及腹中急痛，痔瘡。《綱目》
9、馬蘭頭治打傷出血：用馬蘭、旱蓮草、松香、皂樹葉(冬日無葉，可用樹皮)***研細，搽入傷口。
10、馬蘭頭治婦人淋濁，痔漏。《本經逢原》11、馬蘭頭治諸瘧寒熱：赤腳馬蘭搗汁，入水少許，發日早服，或入沙糖亦可。
12、馬蘭頭補腎命，除寒濕，暖子宮，殺蟲。治小兒疳積。《醫林纂要》
13、馬蘭頭治傳染性肝炎：雞兒腸鮮全草壹兩，酢漿草、地耳草、兗州卷柏各鮮全草五錢至壹兩。水煎服。
14、馬蘭頭搗汁塗黃水瘡及無名腫毒。用葉同冬蜜搗勻，敷陽癥無名腫毒，未潰者能散。《質問本草》
15、馬蘭頭治水腫尿澀：馬蘭菜壹虎口，黑豆、小麥各壹撮。酒、水各壹盅，煎壹盅，食前溫服，以利小水。
16、馬蘭頭活瘀止血，消癰，解毒。《福建民間草藥》
17、馬蘭頭治丹毒：用馬蘭、甘草，磨醋搽患處。
18、馬蘭頭消食積飽脹及胸結氣脹,除濕熱，利小便，退熱，止咳嗽，解毒，治蛇傷。《四川中藥誌》
19、馬蘭頭治胃潰瘍、結膜炎：馬蘭鮮根二兩。水煎服。
20、馬蘭頭根：祛風散寒，止咳平喘。治支氣管炎，支氣管哮喘，風濕痹痛，小兒疝氣。《雲南中草藥》
21、馬蘭頭治喉痹口緊：馬蘭根或葉搗汁，入米醋少許，滴鼻孔中，或灌喉中，取痰自開。
22、馬蘭頭清熱解表。治外感風熱。《廣西藥植名錄》
23、馬蘭頭治咽喉腫痛：馬蘭全草壹、二兩。水煎頻服。
24、馬蘭頭絞腸痧：用馬蘭根葉在口中細嚼，將汁咽下。
25、馬蘭頭治乳癰：毛蜞菜葉搗爛敷患處。
26、馬蘭頭治痔漏：春夏取生馬蘭，秋冬取幹馬蘭，白水煮食，連汁喝下。又方：馬蘭，酒煮，焙、研後加糊做成丸子。每天服適量，米湯送下。另用馬蘭煎水，加壹點鹽。每天熏洗患處。
27、馬蘭頭治外耳道炎：馬蘭鮮葉搗汁滴耳。
28、馬蘭頭治腮腺癌：馬蘭頭根(白)，野胡蔥頭各適量搗爛外敷。
29、馬蘭頭治急性睪丸炎：馬蘭鮮根二至三兩，荔枝核十枚。水煎服。
30、馬蘭頭治纏蛇丹毒：馬蘭、甘草。擂醋搽之。
31、馬蘭頭治疔瘡炎腫：蟛蜞菊鮮葉壹握.洗凈和冬蜜搗勻塗貼，日換二次。
馬蘭頭的禁忌
孕婦慎服馬蘭頭。
炮制：馬蘭草取原藥材，除去雜質，洗凈，潤軟，切段，幹燥。 馬蘭根取原藥材，除去雜質，洗凈，潤軟，切段，幹燥。炮制後貯幹燥容器內，置通風幹燥處。
馬蘭頭適合人群：
孕婦慎服。
馬蘭頭食療作用：
馬蘭頭味辛，性涼;歸肝、胃、肺經;
具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
馬蘭頭做法指導
治大便下血。馬蘭、荔枝草各30克，水煎服。
治紫癜癥，馬蘭、地錦草各15克，水煎服。
治打傷出血。竹節草、旱蓮草、松香、皂子葉為末，搽入刀口。
治小便灑痛。鮮馬蘭30至60克，金絲草30克、土丁桂、胖大海各15克，水煎服。
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