細小米面40克，細玉米面10克，清水1000克。
輔料：
紅薯粉絲、紅豆、五香花生米、豆腐泡、五香豆幹、菠菜。
調味料：
蔥花、姜末、花椒粒、八角、白胡椒粉、鹽。
準備工作：
1、紅豆煮熟，五香花生米搟碎，紅薯粉條泡軟，豆腐泡和五香豆幹切丁。
2、菠菜焯水後擠下水，切碎。
3、細小米面和細玉米面放在碗裏，加少量清水攪打成均勻的稀糊狀。
4、炒鍋下適量油燒熱，放入蔥花、姜末、花椒粒和八角，小火爆香後，濾出料渣待用。
做法步驟：
1、往鍋裏添加大約1000克清水，燒開，倒入調好的稀面糊，邊倒邊用勺子攪拌均勻，用中小火煮成粥狀。
2、依個人喜好往鍋裏添加紅豆和紅薯粉條等輔料，最後加入菠菜，攪拌著煮至沸騰，加適量鹽和胡椒粉調味。
3、最後，再將事先爆好的油倒入鍋，煮至粥稠後出鍋即可食用。
多說兩句：
1、比較講究的甜沫還要放入壹點點搟碎的核桃仁，清水也可以換成高湯。
2、甜沫本來就是民間的鹹粥，沒有太固定的做法和配方，大家可以在這種做法的基礎上自由發揮下，不要過於死板。
3、鹽和白胡椒粉是甜沫最經典的調味料。
4、由於甜沫的味道有點五香味，所以很多人把甜沫稱為五香甜沫。
5、傳統老甜沫在煮粥的時候，還要往鍋裏加入少許食用堿，據說這是老甜沫提味的關鍵，但按現代科學的說法是不利於健康的。