煎藥首選砂鍋，其次是不銹鋼、搪瓷制品或玻璃器皿，而不是銅、鋁、鐵等金屬鍋。煎藥前將藥物用冷水浸泡20 ~ 30分鐘左右，使藥物完全被水滲透，便於有效成分溶出。然後加水煎服，加水量壹般以高出藥面2 ~ 3厘米左右為宜(對於壹些硬礦物質或虛損的中藥，由於煎服時間較長，應多加水，以免糊鍋)。煎藥時，壹般先用武火將藥液煮沸，再用文火慢慢煎。壹對藥壹般煎兩次。煎好的藥混合在壹起，總量約300 ~ 500毫升。然後分兩碗，早上壹碗，晚上壹碗。需要註意的是，由於藥物的質地不同，煎藥的方法、程序、時間也不同。比如有的藥要先煎，有的藥要分煎，有的藥要包煎。有些解表藥的煎煮時間要短壹些，藿香、佩蘭、薄荷等芳香類藥物和壹些名貴藥物的煎煮時間也要短壹些。通常其他藥要煎的時候，要再煮壹遍，直到有香味。但有些礦物質、貝類或動物藥，如石膏、磁石、牡蠣、石決明等，需要先煎20分鐘左右，再和其他藥物壹起煎。此外，還有壹些藥物需要炒，如種子小、粉狀、粘稠、易灼傷，或有毛刺易刺激咽喉或消化道的藥物等。，煎服前要用紗布包好。中藥的吃法現在壹般習慣壹劑兩次，早上飯前空腹服用，晚上飯後睡前服用。但也應靈活使用，如刺激胃腸道的藥物應在飯後服用；失眠藥要睡前吃；服用中藥有困難的患者，可分少量多次服用；如果妳病得很重，妳會不分時間的服用。