靈芝煲湯向來是修命養生之最佳食補,傳說中八仙之壹的張果老當年就是有幸喝到靈芝湯而得道成仙。靈芝湯可通過靈芝與其他食材的有效搭配充分發揮出各種不同的營養效果,從不同側面來補養元氣,固本培元,增加自身的抵抗力,是亞健康人群的首選食補。
下面介紹幾種以靈芝為主料的煲湯食譜,大家可以根據自身的亞健康狀況擇壹煲之。
1、靈芝清補湯
配料:靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。
功效:清潤提神,健脾開胃。
制法:將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好,紮口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調味,每次250-300毫升,吃肉喝湯每天1次。
2、靈芝田七瘦肉湯 ?
配料:龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克
功效:益氣養心,祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。
制法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,***入燉盅內,加開水適量。調味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。
3、靈芝蹄筋湯
配料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。
制法:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,紮口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水***燉至熟爛,去藥袋,調味,飲湯食肉。
靈芝是很簡單的食材,但做法卻有很多種,不同的做法有不同的特色,壹起來看看吧!
1?靈芝紅棗瘦肉湯:準備好食材,肉切塊焯水倒入砂鍋中,加入紅棗,姜片,靈芝,玉竹煲好即可。湯鮮味美,好喝更營養。
2?雞骨草蜜棗靈芝湯:把洗凈的雞骨草、靈芝,雞胸肉,姜片,蜜棗倒入鍋裏,加水煲好,調味出鍋即可。加入蜜棗,湯更清甜,不苦澀。
3?靈芝煲豬骨湯:處理好食材,把豬骨,花生,百合,薏米,紅棗,枸杞,靈芝倒入砂鍋,加水煲好,調味出鍋即可。口感美味,更營養。
4?靈芝乳鴿湯:處理好食材,砂鍋加水,倒入蒸過的乳鴿,靈芝,姜片,紅棗煲好調味出鍋即可。美味滋補,更鮮香。
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分享下靈芝煲湯的做法
用料薏米 15克
茯苓 15克
赤小豆 15克
蜜棗 2個
靈芝 15克
白芍 幾片
豬骨或瘦肉 適量
靈芝祛濕湯老人和小孩都適合的做法1?把材料備整
2 洗幹凈放入砂鍋中
3 加入水,就開始煲吧
4 煮沸後加到最小火煲50分鐘,盛碗加入少許的鹽。
5 可以喝啦。