根據中草藥字典,只有“人參”,沒有“人參”。
用“高原人參”這個名字,就是為了多騙錢。
玄參是唇形科多年生草本植物,已有百年歷史。具有提神醒腦、增進食欲、促進消化、補肝腎不足、強腰膝的功效。
據《中草藥詞典》等權威資料,玄參含有多種藥用成分,其莖葉幹燥後被稱為珍貴中藥材。全草可提取揮發油和鞣質。北沙參全草具有活血、利尿、通經、壯陽、潤燥、調節血脂、通九竅、利關節、補氣血的功能,主要用於治療腹痛、水腫、產後血瘀、跌打損傷。
《中華本草》詳細介紹,人參不僅可以作為蔬菜食用,曬幹後還可以入藥,功能與冬蟲夏草相當。現代醫學研究表明,玄參含有20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等人體所需的營養物質。特別適合婦女在分娩前後作為蔬菜食用,其保健作用極為顯著。宋代《嘉佑本草》有記載。
此外,經常食用人參還有抑制癌細胞擴散、減肥的特殊功效,因此享有“菜寶”的美譽。相傳公元1709年,康熙微服私訪,下榻農家,偶爾吃到這種人參,吃後贊不絕口,可謂菜裏之寶。見其生於土中,形如人參,遂賜名人參。人參已有上百年的歷史,但由於人類的不公平開發、自然條件的惡化和農藥的大規模使用,傳統的野山參已經面臨滅絕。