乳制品銷售者應當建立乳制品進貨查驗記錄制度，如實記錄供應商名稱、法定代表人或者業主姓名、聯系方式、許可證編號、許可證有效期、營業執照註冊號、營業執照有效期、乳制品名稱、供應商名稱、質檢報告編號、規格、數量、批次或者生產日期、保質期、進貨時間等內容。
擴展數據
關於食品生產經營中的要求，首先是符合食品安全標準。按照食品安全標準生產經營，是這部法律對食品生產經營最基本、最核心的要求。此外，還必須滿足以下要求,《食品衛生法》有明確規定，此處重申。
壹、食品生產經營的環境衛生要求。
“與生產經營的食品品種和數量相適應”壹般應註意以下幾個方面:倉庫面積應與生產經營的食品品種和數量相適應；廠房適合生產和輸出；適合生產的車間設計，如人員操作區域、空間和設備等，應能防止食品汙染，並滿足保證食品安全的其他條件。
2.食品生產經營應當具備的衛生設施。各種食品從原料、加工、生產、儲存、運輸到銷售，如果有這些衛生設施，可以形成壹個有機鏈條，有效預防和減少食品汙染和腐敗。
三、食品生產經營應具備食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度。與《食品衛生法》相比，這壹項是新增加的。企業是食品安全的第壹責任人，企業的食品安全管理水平在壹定程度上決定了食品是否安全。
食品專業安全技術人員具有食品生產經營的專業知識，能夠從專業角度對食品進行檢測和監管；管理者可以通過科學管理，有效降低各類食品安全風險。員工可以通過學習保證食品安全的各種規章制度來強化自己的責任意識，使自己的操作符合規章制度的要求，有效保證食品安全。
4.設備布局和工藝流程的衛生要求，以防止食品在生產和操作過程中受到汙染。合理的設備布局和工藝流程要系列化、自動化、流水線化，避免前道工序的原料和半成品對後道工序的成品造成汙染，防止食品與成品、生食與熟食的交叉感染。
每道工序的容器、工具、器具必須固定，並有各自相應的標誌，防止交叉使用。使用的清洗劑、消毒劑、殺蟲劑、殺鼠劑必須遠離食品，專櫃存放，專人管理。
五、餐具消毒要求。必須保證用戶使用的餐具、飲具經過消毒，以消除病原體，減少細菌數量，如大腸桿菌、溶血性鏈球菌、變形桿菌等，防止用戶相互感染，保障消費者健康。餐具的消毒方法可以采用物理或化學方法。
物理方法壹般指煮沸或蒸汽消毒，無藥物殘留；化學方法壹般使用消毒劑或洗滌劑，應采用經衛生鑒定對人體無害的消毒劑或洗滌劑。
六、食品儲存、運輸和搬運的衛生要求。食品在儲存、運輸、裝卸過程中容易造成食品汙染。壹旦食品在此過程中因接近毒物等原因而被汙染，將威脅人民群眾的生命安全，造成巨大損失。
食品運輸和裝卸的衛生要求包括兩個方面:壹是食品運輸和裝卸的容器、工具和設備必須用無毒無害的材料制作，使用過程中必須按規定清洗或消毒。
二是食品裝運的環境條件必須符合衛生要求，如散裝食品在裝卸過程中是否與有毒有害物質相鄰，有毒有害物質是否與食品、食品與非食品、易吸收異味的食品和有特殊異味的食品混裝。
七、食品包裝的衛生要求。食品小包裝可以防止食用前汙染，方便消費者食用。包裝必須使用無毒、清潔的包裝材料，如食品包裝紙。
八、食品生產和銷售人員的衛生要求。食品生產經營者良好的個人衛生習慣是防止食品汙染“病從口入”的重要手段。個人衛生是指食品產銷人員外表整潔，經常剪指甲，頭發正常，經常洗澡等。操作前洗手並穿戴幹凈的工作服和工作帽；
不得在生產經營場所吸煙；銷售直接面向人群的無包裝食品時，應當使用無毒、清潔的銷售工具。每個流程的人員都是相對固定的，不允許隨意走動。未經消毒和更換工作服者，不得進入工作崗位。
參考數據
百度百科:中華人民共和國食品安全法