步驟
1.雞血1元
切成小塊
清洗雞肉
切成小塊
5.加入蔥、姜、水和鹽。
6.煮40分鐘
7.加入雞血，煮5分鐘。
小貼士:烹飪時用小火。
雞血湯1。殺雞前，在大碗裏放半碗涼水，加點鹽。將雞血滴入碗中，不斷攪拌。靜置半小時後，放入蒸籠蒸8分鐘左右。(很多人會暈，這裏就不拍殺雞的血腥場面了。如果妳不會殺雞，我建議妳把它拿到市場上，讓賣雞的幫妳殺，讓他們幫妳打雞血。)
2.在碗裏劃幾刀，把雞血打成小塊。
3.同理，把嫩豆腐切幾下，備用。
4.火鍋後加幾勺雞湯和涼水。
放入壹勺食用油
6.水燒開後，加入事先泡好的黑木耳。
7.再次燒開加入豆腐，然後輕輕晃動鍋。
8.加點鹽(剪輯時重復，上圖也是鹽的圖)
9.加雞血
10.水開後，妳可以把生面粉和水混合成稀糊狀。
11.撒上蒜葉，煮壹會兒，讓蒜葉的香味融入湯裏。
12.最後撒上香油就可以出鍋了。燉雞湯燉雞湯是以雞肉為主料，配以香菇、紅棗的壹道菜，鹹香可口，營養價值豐富。
食材:雞肉、紅棗、枸杞、蔥、姜、鹽、香菇。
生產過程
1.全雞切塊，洗凈備用；
2.香菇洗凈泡發，枸杞洗凈，桂圓去皮備用；
4.蔥切段，姜切片備用；
5.將雞塊放入冷水中焯壹下，撇去浮沫；
6.將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，小火燉壹小時；
7.將油菜洗凈放入鍋中，燒開，加入適量鹽，出鍋前撒上香菜。
營養價值:(最好是壹只老母雞)此湯可以補氣血，養顏美容，提高免疫力。香菇能增強人體免疫功能，預防癌癥。如果用香菇熬制雞湯，香菇中的有效成分可以溶於湯中，可以提高人體的吸收率。雞湯本身還有提高呼吸系統免疫力的作用，可謂壹舉兩得。
如果怕雞湯裏的油，可以把煮好的雞湯放到小碗裏，放涼。油凝固後撇去油脂再加熱。