形態特征
成熟的桃子略呈球形，表面有壹層細密的絨毛(說明桃子和桃子是壹樣的)，青中帶白，白中帶紅。壹個桃子壹般重100到200克，大的有300多克。桃皮很薄，果肉豐富，適合生吃，入口順滑無渣。
食療
1，抗貧血，促進造血，桃果肉含鐵量很高，在各種水果中僅次於櫻桃。因為鐵參與人體血液的合成，吃桃子可以促進血紅蛋白的再生，預防缺鐵性貧血。
2.抗凝血藥理研究表明，桃仁醇提物能提高血小板中(AMP)的水平，抑制血小板聚集，表明其具有壹定的抗凝血作用和微弱的溶血作用。
3、抗肝纖維化，利膽桃仁提取物能擴張肝臟內門靜脈，促進肝臟血液循環和提高肝組織內膠原酶的活性，並能促進肝臟內膠原酶的分解代謝。肝纖維化有很好的治療作用。還能增加肝臟微循環中紅細胞的流速，促進膽汁分泌。
4.桃仁中含有的苦杏仁苷、乳膠素等止咳平喘的物質，水解後對呼吸器官有鎮靜作用，可止咳平喘。
5.防癌抗癌。桃仁中含有的苦杏仁水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，氫氰酸和苯甲醛的進壹步代謝產物分別對改善貧血和緩解腫瘤患者疼痛有壹定作用。
6、利尿通淋，黃腫桃含酚，有利尿作用，能除濕消腫，治黃疸通淋。同時，桃花可誘發腹瀉，但對腸壁無刺激作用。
7.桃子營養豐富:肉質香甜多汁，富含鐵元素，能增加人體血紅蛋白的量。古代傳說，吃桃子可以“益色”，五仁湯可以潤腸通便，促進血液循環。配料有桃仁、火麻仁、梅子、柏子仁、杏仁，對大便幹燥、肝血郁結、閉經的人特別有幫助。需要註意的是，桃仁能促進血液循環，月經過多或經期不宜食用。桃子。從樹上流下來的樹膠也是靈丹妙藥，可以強身健體，滋養調節血糖水平。