相比過去而言，現在勸酒的少了，但是遇到特殊場合，比如喜事、應酬，多少還是得喝點酒。在餐桌上，通過飲酒能看出每個人的本面，也能在酒桌上談成許多事兒，這就是酒文化。
不過現如今有不少人更註重健康了，能少喝盡量就免了。但是嘴上說得很輕松，遇到特殊場合，還是得喝壹些。在所有的酒當中，白酒對腸胃刺激最大，那麽真的要喝白酒時，該吃些什麽食物達到預防醉酒的效果呢？
如果提前知道有酒場的話，可以提前喝壹些酸奶最好稠壹些的，酸奶不僅養胃保護胃，乳酸菌還有壹定的解酒作用。如果來不及買的話，教妳壹招，讓服務員準備壹些醋，每次喝酒後把菜粘醋吃下，醋酸在壹定程度上會中和酒精，起到防醉的效果。而且飯桌上吃醋也不突兀。
禁忌千萬不要拿茶去解酒，那就是自殺，茶和酒都會刺激人體血液循環加快，心臟會受不了的。醉酒後頭暈且腸胃不適，容易發生嘔吐，最好是適當讓飲酒者喝壹些熱飲，熱果汁、熱分泌等飲料是最好的，它們不會對腸胃繼續有太大刺激，能提供壹些葡萄糖，為肝臟補充壹些糖原，有助幫助肝臟更好地工作。
還有飲茶解酒其實也不靠譜有說“喝酒奶，喝酸奶解酒”的，牛奶含有較高乳糖本來就不易被消化，若是有乳糖不耐受的朋友喝了之後反而更難受，這妥妥地是加重醉酒者的腸胃負擔；酸奶溫度較低，可能也會對粘膜有刺激，同樣不利醉酒者。
還有飲茶解酒其實也不靠譜，茶葉中並不存在解酒成分，如果喝了濃茶，還會因為植酸鞣酸刺激胃腸粘膜，造成醉酒者的惡心嘔吐。沒有能快速解酒的食物，除非我們能夠立馬讓進入血腦屏障的酒精被吸出來，但可惜的是，只能靠我們自己身體來代謝掉。
不要把蘇打水和酒精混在壹起不要把蘇打水和酒精混在壹起。碳酸鈉中的二氧化碳會刺激胃粘膜，加速酒精的吸收，不利於酒精的溶解，但會加重身體的不適。喝酒時，最好吃豬肝，豬肝最不容易喝醉。在飲用過程中多喝水。邊喝邊喝可以促進新陳代謝，促進尿液的排出，尿液中含有部分酒精，因此可以真正起到解酒的作用。
多吃富含水分的蔬菜和水果，促進身體新陳代謝，促進尿液和糞便的排泄。從中醫角度看，酒精屬於熱食，喝多了容易蒸熏。五臟和體液消耗火來攻擊喉部。喝酒後立即吃甜點和水果可以防止妳喝醉。
要說喝多了那是真難受，尤其是白酒要說喝多了那是真難受，尤其是白酒。醉酒嘔吐那還算是好的。但是嘴裏那股酒精的惡臭味兒自己聞起來都惡心。更可怕的就是吐又吐不出來，只能任酒精在身體內折騰，頭痛欲裂，無精打采，渾身提不起精神，想要吃點兒東西壓壹壓，卻看著什麽都沒有胃口，說什麽也吃不下去，好像得了壹場大病壹樣。
白酒比啤酒的酒精度高，因此它的酒勁兒也更大，喝完醉酒的情況更為嚴重。 但是很多人因為不喜歡喝啤酒漲肚。尤其是在冬天，天氣寒冷都會選擇喝壹些白酒。要想在酒桌上盡量減少喝醉的機會，就要把喝白酒當成壹件重要的事兒來對待，這樣才會減少喝醉的幾率，也讓自己的身體在享受酒精刺激的狀態下，更加的舒服與愉悅！
建議還是少喝酒，因為畢竟是比較傷身體的在喝酒之前半小時，可以喝點牛奶或者是酸奶，量不用多，250克左右即可。奶制品可以在胃裏有效的形成保護膜，防止酒精對胃部的強烈刺激。也可以吃壹些，像饅頭，蛋糕，面包，面條等谷物類的面食。這些食物在胃裏遇到的酒精會很快地分解消化，從而避免過快的醉酒。
還可以事先吃壹些維生素c片，維生素b片和高 濃縮的膳食纖維素片，都具有分解和消化酒精的作用。