“冬吃蘿蔔夏吃姜”，說到養生，相信很多人都遵循著老祖宗留下的這句話。
在這個季節，蘿蔔成了餐桌上受歡迎的健康食品。同時，正在服用中藥的人很苦惱，因為很多人都說蘿蔔解藥和中藥差不多，所以都敬而遠之。
所以吃蘿蔔解藥？
白蘿蔔可以生吃，也可以熟吃，味道微辣。具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用，在《本草綱目》中被稱為“最有益的蔬菜”。蘿蔔中的芥末油可以促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。
蘿蔔有消積化滯、化痰清熱、降氣解表、解毒的功效。現代研究還發現，蘿蔔中含有的多種微量元素能增強人體免疫力。專家指出，冬天常吃白蘿蔔對身體有好處，但脾虛的人少吃蘿蔔，脾胃虛弱的人吃蘿蔔可能更“虛”。
吃蘿蔔解藥？很多人認為蘿蔔有解藥的作用，吃中藥就不要吃蘿蔔。其實這是壹個誤區。蘿蔔是解藥嗎？按照中醫理論，蘿蔔不怕其他中藥，所以對其他中藥沒有影響。但由於蘿蔔有“降氣”“解郁”的作用，中醫認為行氣過多容易破氣。所以吃蘿蔔會阻礙補氣藥物(如人參、黃芪)的滋補作用。另外，廣東人經常用黨參、枸杞、黃芪等藥材煲湯，所以這個時候不要吃蘿蔔，除非妳不需要那些藥材的滋補作用。
有專家說，吃中藥的人不能吃生蘿蔔。服用中藥時，不宜生吃蘿蔔(服用理氣化痰的藥物除外)，因為蘿蔔有消食破氣的作用，特別是服用人參、黃芪等滋補中藥時，吃蘿蔔會使人參失去滋補作用，藥效降低，達不到治療目的。但煮熟的蘿蔔有益無害。但是熟蘿蔔可以補氣，效果不亞於人參。
生吃蘿蔔生津止渴，理氣脾氣，清熱解毒。白蘿蔔中的維生素怕熱。如果白蘿蔔中的維生素C沒有被破壞，最好生吃白蘿蔔。白蘿蔔含有活性很強的幹擾素誘導劑。只有生吃，才能刺激消化道產生幹擾素，減少消化道癌變的機會。
熟蘿蔔能降氣消谷，化痰消食，補脾消食。胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，不溶於水，溶於脂肪。通過添加油和烹飪，吸收利用率大大提高。
吃蘿蔔的禁忌
胡白胡蘿蔔不宜同食:胡蘿蔔和白蘿蔔不宜混用。白蘿蔔中的維生素C含量極高，對人體健康非常有益。如果和胡蘿蔔混在壹起，維生素C就會流失。原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
蘿蔔和橘子不宜同吃:蘿蔔和橘子幾乎同時上市，很容易壹起吃。蘿蔔攝入人體後，能迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質。橙子中的黃酮類化合物在腸內轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸，與硫氰酸鹽的相互作用加強為硫氰酸鹽，抑制甲狀腺，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
吃完蘿蔔不要吃柿子:如果吃了大量含有植物色素的水果，會在腸道內分解出壹種酸性物質。如果吃蘿蔔，人體會產生硫氰酸抑制甲狀腺，誘發或導致甲狀腺腫大。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。吃完蘿蔔後，短時間內不要吃這些水果。
另外，蘿蔔不要和木耳壹起吃，容易得皮炎。